Nos dias 28 e 29 de maio as professoras do curso de nutrição Emille Colombo Dutra e Marisa Lyra, juntamente com as alunas do 7º período do curso, Laura, Nathiely, Marcela, Gabriela, Thamara e Daylla, prestigiaram o curso de FUNDAMENTOS PARA A ELABORAÇÃO DO MANUAL DE BOAS PRÁTICAS E POPs EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO, ministrado pelo Dr. Eneo Alves da Silva Júnior, autor do livro Manual de Controle Higiênico Sanitário em Serviços de Alimentação e consultor com especialização, aperfeiçoamento, mestrado e doutorado em microbiologia e controle higiênico sanitário de alimentos.

No curso, alunas e professoras, aperfeiçoaram seus conhecimentos sobre princípios de segurança alimentar, boas práticas e controle de tempo e temperatuta no processamento alimentar.